【老菱角和嫩菱角哪个好吃】菱角有老的和嫩的的区别，那么老菱角和嫩菱角哪个好吃呢？
各有各的优势 。
嫩菱角优势在于水分多，其口感会更加细嫩多汁，甜味也会更明显，比较适合用来炒食；而老的菱角中其淀粉含量相对要高，口感更粉糯，带有苦味，比较适合熟吃，如：水煮、炖汤、熬粥等，所以无法准确说老菱角和嫩菱角哪个好吃，建议根据自己的需求来选择即可 。
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