我昨天在外面采摘了一些马齿苋 ， 准备回家来吃 ， 但是我之前都没有做过这一道菜 ， 不是很了解这个 ， 我平时还蛮喜欢吃蒜的 ， 炒马齿苋能放蒜吗？
【炒马齿苋能放蒜吗】
可以 。
大蒜是生活中常见的一种调味品 ， 在炒青菜的时候适当的放一些大蒜 ， 可以调节青菜的口感 ， 让青菜更加的可口一些 ， 大蒜的美味在于 ， 无论是素菜还是荤菜里面都可以放 ， 炒马齿苋的时候在里面放一些大蒜可以增进食欲 ， 增加食物的营养 。
小贴士：大蒜营养丰富 ， 每100克大蒜含水分69.8克 ， 蛋白质4.4克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物23.6克 ， 钙5毫克 ， 磷44毫克 ， 铁0.4毫克 ， 维生素C3毫克 。此外 ， 还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素 ， 因此 ， 在炒马齿苋的时候加入大蒜 ， 对于菜肴的营养和风味都是具有一些益处的 。
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