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小麦胚芽的功效与禁忌

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简要回答
功效:补钙，保持人体心脏、肌肉、血液等正常运转 。禁忌:不要多吃，否则会引起腹泻、腹痛和脾虚的人 。
我们需要从外界摄取营养，如vc、维生素E、B1、蛋白质等 。，存在于小麦胚芽中 。那么小麦胚芽有哪些功效和禁忌呢？让我们和小编一起了解一下吧！
详细内容
小麦胚芽是小麦发芽后的生长器官之一，是小麦中含量最丰富的部分，又称麦芽粉和胚芽 。这是一个金黄色的粒子 。小麦含有人体所需的八种氨基酸，被称为五谷之宝 。蛋白质含量为30%，是优质蛋白质 。它还富含维生素B1、维生素B2、维生素E、vc、亚油酸、膳食纤维、各种矿物质和微量元素 。
【小麦胚芽的功效与禁忌】02
功效:麦胚中的维生素E具有抗氧化、抗癌、抗不孕的功能，能提高免疫力，保持红细胞完整，预防人体衰老、高血压和癌症，预防老年痴呆症 。加入化妆品中保湿补水；小麦胚芽中的b族维生素可以预防荨麻疹 。还具有一定的减肥和预防糖尿病的作用 。
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禁忌:因为小麦胚芽富含纤维素，吃多了容易导致腹泻和腹痛 。脾胃虚弱的人不建议吃，否则会增加身体负担 。
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食用方法:煮豆浆、粥或牛奶时，可加入少量小麦胚芽，搅拌均匀 。在做面包、馒头、馒头时，可以在面粉中加入小麦胚芽，揉搓均匀，可以增加面团的柔软度 。

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