杨梅酒味道香甜可口，营养价值高 。适量食用有益健康，很多人会在家里喝 。杨梅酒可以自己酿，也可以在超市买 。自酿的杨梅酒保存时间短，容易变质 。如果杨梅酒发酸、变色、发臭，就不能喝 。已经变质了 。
1.杨梅酒变质是什么样的？1.非常酸杨梅中虽然富含有机酸，但在白酒中却是淡淡的果味和酸味 。如果有非常酸的情况，通常是变质 。这个时候不建议喝酒 。
2.臭死了杨梅含有丰富的芳香成分 。当浸泡在白葡萄酒中时，它具有强烈的水果和葡萄酒香气 。杨梅酒的异味通常是变质的原因，不建议饮用 。
3、变色【杨梅酒可以放多久 杨梅酒变质是什么样子】杨梅酒的颜色是杨梅色素溶解的体现，一般都是微红的 。杨梅重的话会有深红色 。如果存放时间长了，就会变成褐色 。但是，如果有其他颜色，就说明坏了 。不建议喝酒 。
二、杨梅酒变质你怎么看？1.看看正常的杨梅酒清澈无其他杂质，而变质的杨梅酒会逐渐变浑浊，甚至在酒的上面可以看到一层白色的泡沫 。
2.闻一闻还可以通过判断杨梅酒是否变质来闻出它的味道 。正常的杨梅酒闻起来有果香，与酒精的味道相得益彰，而变质的杨梅酒有酸味，甚至有臭味 。
3.尝一尝如果以上两点不能正确识别，那么你也可以尝尝杨梅酒的味道 。普通杨梅酒口感醇厚，酸甜适中，口味清淡；变质的杨梅酒口感酸、苦、涩，难以下咽 。
3.杨梅酒能喝多久？1.买了杨梅酒购买的杨梅酒包装上注明保质期和保质期 。不同厂家的质保期不一样，以厂家给出的时间为准 。
2.自制杨梅酒自酿的杨梅酒如果保存得当，可以保存4-5年 。有些人甚至可以保存10年以上 。但通常建议喝家里酿造的1-2年内的杨梅酒 。
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