【什么水果含维c高 酸的水果维c含量高吗】维生素是我们日常身体必不可少的营养素 ， 如维生素A\B\C\E等 。它们对我们的身体也有不同的影响 。如果我们体内缺乏某种维生素 ， 就会出现相应的症状 。许多维生素实际上可以在我们的日常饮食中摄取 。例如 ， 维生素C可以从水果中获得 。那么 ， 酸果的维生素C含量高吗？
1.酸果的维生素C含量高吗？不一定 。水果中维生素C的多少与味道的酸度无关 。水果的酸度不是由维生素C的含量决定的 ， 而是由水果中的有机酸决定的 。水果变酸还是变甜 ， 主要取决于糖、酸的含量及其比例(“糖酸比”) 。有机酸含量高的水果糖如果含量低 ， 就会变酸 。不同的有机酸对水果的酸度有不同的影响 。如果是柠檬酸含量高的水果 ， 吃起来会有点酸；如果是酒石酸含量高的水果 ， 会变酸 ， 微涩 。味道；如果是苹果酸含量高的水果 ， 酸的时候会有点苦 。此外 ， 这些有机酸在未成熟的果实中含量相对较高 。随着水果的成熟 ， 一些有机酸会逐渐转化为糖 。因此 ， 水果的酸甜口感主要取决于水果中糖和有机酸的比例 ， 与维生素c的含量没有必然联系 。
二、什么是果酸含量高？水果的酸度取决于水果中的有机酸 ， 如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等 。有机酸含量越高 ， 味道越酸 。不同的水果含有不同种类和比例的有机酸 ， 所以酸度会有所不同 。比如柠檬的柠檬酸含量比较高 ， 所以吃起来比较酸 ， 但是维生素C的含量不如橙子 ， 橙子吃起来比较甜 。在我们常见的水果中 ， 每100g鲜枣含有243mg的维生素C ， 是水果中的维生素C之王 。接下来的九种水果分别是猕猴桃、山楂、丑橘、草莓、木瓜、金桔、橙子、柚子和柠檬 。可见它们的维生素C含量根本不是按照酸度来排列的 。
三、什么水果含维生素C高1.猕猴桃猕猴桃富含维生素C、葡萄糖酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪 。人体所需的微量元素 ， 如钙、钾、硒、锌、锗和17种氨基酸 ， 以及有机物 ， 如肌动蛋白、蛋白水解酶、单宁果胶和糖 。
2.草莓草莓营养价值丰富 ， 被称为“水果皇后” 。它富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜和草莓胺 。果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸、花青素等营养素 。
3.橙橙子含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A和B、烯烃、醇类、镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质和无机盐、纤维素和果胶 ， 还含有丰富的维生素C和有机酸 。
4.枇杷枇杷富含蛋白质、果酸、维生素、胡萝卜素等 。它有美白和营养的功效 。
5.柿子柿子含有丰富的维生素C ， 具有很好的美白、祛斑效果 。维生素和糖的含量约为普通水果的1-2倍 。
4.要不要每天吃维生素C？维生素C是水溶性的 。吃多了会在尿中清除 ， 不会在体内堆积 。与脂溶性维生素(如ADE维生素)不同 ， 吃多了会积累 ， 可能导致中毒 。维生素C广泛存在于蔬菜和水果中 。所以 ， 一般情况下 ， 只要每天吃足够的水果和蔬菜 ， 一般来说 ， 维生素C是不容易缺乏的 。
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