文章插图
1、准备干黄豆200克，用凉水洗净 。
【干黄豆怎么炒又酥又脆】2、将洗净的黄豆用盐水浸泡十分钟左右 。
3、生油倒入锅内，不等油开 。
4、将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中 。
5、小火，不停的翻炒黄豆，特别注意要不停翻炒 。
6、颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可出锅 。
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