买了只鸽子打算炖汤喝,可是怎么炖才好吃又营养呢?
1.准备鸽子1只、红枣一把、枸杞2汤匙、干香菇1小把、党参、葱、姜片适量,将鸽子剃毛处理后切成块状 。
【炖鸽子汤怎么炖好吃又营养】2.锅内加水烧热,倒入少量白酒,将鸽肉下锅,煮至出血沫,然后捞出、洗净,干香菇泡发备用 。
3.将香葱打结,和姜片一起放到砂锅中,再把鸽子肉块倒进去,开火煮沸 。
4.煮沸后将香菇、红枣、党参、枸杞下锅,用中火炖90分钟左右,出锅前加少量盐调味即可 。
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