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荠菜煮鸡蛋有什么好处 三月三煮鸡蛋的地菜要不要根一起煮

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每年农历三月初三，很多地方的人都会用荠菜煮鸡蛋，这是传统习俗 。荠菜煮鸡蛋有很多种方法 。可以添加各种食材，可以起到非常好的治疗效果 。一般用荠菜煮的鸡蛋不去根，放锅里煮就行了 。
1.要不要根荠菜煮鸡蛋？一般都是连根一起煮，不用去根 。
荠菜又称蔬菜，在野外和路边都能看到 。虽然不明显，但确实是个宝 。民间有说法，荠菜是春节初三的灵丹妙药，春粮中有仙丹的荠菜 。此外，芥菜在中药中的药用价值也非常广泛，有“甘草”之誉 。
荠菜洗净，留根 。鸡蛋、姜片、枣洗净 。将荠菜放入锅中，加入鸡蛋，加水，最后加入姜片、大枣、煮鸡蛋 。
二、荠菜煮鸡蛋 。1.将新鲜鸡蛋洗净，放入锅中煮熟 。将煮好的鸡蛋倒入冷水中，敲一条缝；
2.锅底铺一层荠菜，把荠菜弯成鸟巢状，上面放碎鸡蛋，再铺一层荠菜；
3.加水，火，煮 。也可以放一些红枣 。
特别注意这个小细节:用蔬菜煮鸡蛋的时候，不要加盐，因为加盐的效果大打折扣 。
用荠菜煮鸡蛋可以疏风降火，还可以预防春疫，也就是流感等一些传染病 。
三、荠菜煮鸡蛋有什么好处？1.高血压的预防
荠菜煮鸡蛋可以保护人体心血管系统，而不是促进血液循环，净化血液 。它能滋养心肌，促进心脏的收缩 。对稳定血压有好处 。平时多吃些荠菜煮鸡蛋，可以防止血压升高，使之减缓 。
2.补钙壮骨
荠菜煮鸡蛋还能吸收人体内丰富的微量元素钙、磷，还有一些胡萝卜素 。这些物质可以促进人体骨骼的发育，促进微量元素对钙的吸收，防止缺钙，降低骨质疏松和骨关节病的发病率 。
3、利尿消肿
荠菜煮鸡蛋可以缓解体虚，改善肾功能，对补水消肿有重要作用 。可缓解肾功能下降、肾炎水肿、排尿困难 。荠菜煮鸡蛋可以止血 。是治疗咯血、便血的常用有效方法 。患者服用后，出血症状很好，可以很快缓解 。
4.改善大脑功能 。
【荠菜煮鸡蛋有什么好处 三月三煮鸡蛋的地菜要不要根一起煮】荠菜煮鸡蛋还能提高人的大脑功能 。因为荠菜含有多种维生素和活性成分，而鸡蛋富含磷脂和优质蛋白质 。当人体吸收这些营养物质或滋养脑神经时，可以促进脑细胞的再生和智力发育 。能明显增强人的脑功能，防止记忆力减退，降低脑功能低下的老年痴呆症的发病率 。

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