![拔丝山药的做法大全家常菜 拔丝山药的烹饪方法](http://img.readke.com/230302/1420351564-0.jpg)
文章插图
1、做法一
材料:山药200克、白糖40克、花生油500克 。
做法:药洗净去皮,切滚刀块,用沸水烫后捞出 。放入五成热的油锅中,炸熟至金黄色捞出 。炒锅内放油烧至四成热(约100℃),用小火放入白糖溶化 。炒至金黄色起泡时,迅速倒入山药,翻匀糖液 。盛入抹芝麻油的盘中,洒上芝麻,上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用 。
2、做法二
原料:山药一根,白糖1汤匙,淀粉1汤匙,面粉两汤匙,白糖50g,食用油500ml 。
做法:山药洗净去皮蒸熟;蒸熟的山药晾至稍凉,加1汤匙白糖拌成山药泥,做成小球;淀粉和面粉和成糊;锅中倒入油,至6成热,将小球裹糊下锅,炸至金黄;取干净锅放2汤匙清水,放白糖熬至白糖成透明色,下入小球均匀裹上糖即可 。
3、做法三
主料:山药200克 。青红丝少许 。辅料:白糖40克、花生油500克(实耗油75克) 。
【拔丝山药的做法大全家常菜 拔丝山药的烹饪方法】做法:山药洗净去皮,切滚刀块,用沸水烫后捞出汤水,放入五成热的油锅中,炸熟至金黄色捞出 。炒锅内放油烧至四成热(约100℃),用小火放入白糖溶化,炒至金黄色起泡时,迅速倒入山药,翻匀糖液,端离火眼顶翻,撒上青红丝盛入抹芝麻油的盘中即成 。上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用 。
推荐阅读
- 粉黛怎么养 粉黛花到底怎么养
- 新冠疫苗为什么要打三针 三针新冠疫苗和两针有何不同
- 第一次现场看lpl要带什么 lpl比赛现场可以带相机吗
- pie第三声是什么字 pie第三声读什么字
- 白醋去甲醛的方法 白醋怎样去甲醛
- 蒲公英茶喝了拉肚子怎么办
- 宝宝吃菠萝蜜过敏的表现
- 幼儿感冒咳嗽的症状
- 秋葵韭菜怎么吃壮阳