阿胶糕是一种营养和保健价值都很高的食物，可是这样的食物制作时的配料比是多少呢？
1.准备阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克、冰糖200克、黄酒500毫升，先把阿胶块敲碎，加黄酒浸泡1-3天 。
2.把融化的阿胶放入铜锅中，用铜铲不停搅拌，先大火熬至沸腾，后转小火熬制挂旗 。
3.将冰糖、黑芝麻、核桃仁等辅料放入锅中搅拌均匀，把盛阿胶糕的模具用油脂均匀涂抹 。
【阿胶糕的配料比例和做法】4.倒入搅拌好的阿胶糕，待其完全定型后，切成小片食用即可 。
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