怎样煮羊肉汤更鲜更白去腥 _生活知识

【怎样煮羊肉汤更鲜更白去腥】想让羊肉汤更鲜白且没有腥味可以提前将筋膜去掉，因为羊肉的腥味重要来自脂肪内的筋膜。此外在煮羊肉汤之前，还须要提前将羊肉焯水，这样可以去除羊肉中的血沫和杂质，煮汤进程中参加沙姜和白萝卜，熬出的羊肉汤就会没有腥味且更浓白。
1、去筋膜。要让煮好的羊肉汤更鲜更白没有腥味，建议提前去除羊肉的筋膜，因为羊肉的腥味主要来源于脂肪中的筋膜，去除筋膜后，羊肉的腥味会大大减少。
2.热烫。