纯甄的酸奶是搅拌型的酸奶 ， 目前市面上大部分的酸奶都是搅拌型酸奶 ， 有必定流动性 ， 添加的增稠剂较少 ， 不过还是要看酸奶的具体情形 ， 是否涌现包装漏气等情形 ， 打开后再看酸奶是否有异味 ， 来断定酸奶是否变质 。
【纯甄酸奶为什么稀的跟水似的】纯酸奶像水一样稀的原因 。
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酸奶生产过程中有层层工序 。大部分酸奶品牌在生产搅拌型酸奶时 ， 都能保证统一批次的一致道德 ， 并能大量生产酸奶 。但是 ， 如果再次搅拌发酵的浓酸奶 ， 酸奶会变得更稀 。
酸奶的储存环境相当恶劣 。夏天 ， 酸奶应该放在冰箱里冷藏 ， 否则容易发霉 ， 导致变质 。在冬季 ， 酸奶可以在低温室内短时间保存 ， 而酸奶的保质期一般较短 ， 一般为7-30天 。如果超过保质期就不能吃了 。
选择酸奶时 ， 要优先选择原奶发酵的酸奶和活菌低温发酵的酸奶 ， 选择添加剂少、蛋白质含量高的 。因为酸奶保质期短 ， 购买时要看生产日期 ， 不要一次性大量购买酸奶 。
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