大家都知道海带很难清洗，请问海带怎么洗干净又快呢？
用淀粉清洗 。
淀粉有很强的的去除能力，主要是淀粉遇到水后会变成糊状大小团体、团粒结构，具有一定的吸附杂质的作用，用来清洗海带，可以将上面的粘液、杂质等快速去除，但要是海带呈干的状态时，需要吸足水分恢复成制干前的结构后，才能使用淀粉进行清洁 。
海带中含有丰富的营养成分，要是直接用水浸泡，不仅需要的时间较长，还容易导致海带中的营养物质因浸泡的时间过长流失，降低食用价值 。
【海带怎么洗干净又快】而将海带用隔水蒸的方式，可以让高温的水蒸气直接进入海带的组织结构中，加快海带恢复的速度，让海带以最快的速度清洗干净 。
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