做绿色水饺的时候会用到各种食材和配料，石灰是比较常见的配料之一 。有些人在包绿色饺子时会放一些石灰 。石灰有两种:生石灰和熟石灰 。那么，要用生石灰还是熟石灰做绿球呢？具体来看一下吧！
第一，青年团用生石灰还是熟石灰？绿色组织使用食品级熟石灰粉 。
石灰是一种气硬性无机胶凝材料，主要成分是氧化钙 。主要成分是曹 。它可以与水混合作为食品添加剂，并放入绿色球 。其作用是保持面团绿色，增加粘性，增加软糯口感，延长食品保质期，避免短期记忆变质 。但目前一般不使用石灰水，以免刺激胃和黏膜，引起身体不适 。
绿色饺子的主要原料之一是糯米粉 。加工后淀粉会糊化，糊化的淀粉冷却后会凝结、沉淀、变硬 。所以，为了保持面团的软糯，就要对面团进行保温，淀粉不要冷却 。
第二，绿球要放多少石灰？一般1-2克石灰就够了 。
绿色饺子的做法并不是很难 。绿饺子只要面条好，馅料要上锅蒸 。黄花蒿的汁液或者秸秆也可以很好 。草要嫩，这样汁液才会更绿 。将准备好的艾草洗净，放入蒸笼中蒸熟，加入石灰，然后用石灰水漂白，得到青汁备用 。此时，将适量糯米粉放入容器中，取青汁，倒入糯米粉中，用筷子搅拌 。搅拌成絮状后，用手搅拌成面团，就像我们平时做面团一样，只是水变成了绿色的汁液，面团变成了绿色 。然后把面团搓成长条状，切成大小相近的小剂型，最后裹上自己喜欢的馅料，放入锅中蒸熟 。
除了从汁液中挤出叶子，还可以直接放入搅拌机中捣碎，使青汁变浓 。但是，在草断之前，你要把叶子放在锅里煮一会儿，才能尝到艾草的苦味 。不然会影响青年团的口味 。味道没那么好，一般人接受不了 。煮熟后放入搅拌机或破壁机中粉碎，再加入糯米粉中和，形成绿球 。下一步是把面团切成小的剂型，然后包在馅料里煮熟 。因为绿球里掺了艾草汁，一点也不甜不腻，而且有很浓的青草味 。
三 。吃青年团的注意事项1.青年团的质量保证期比较短 。一般来说，青年团应该在2到3天内结束 。另外，青年团可以存放在冰箱里 。取出绿球待用时，加热，放入蒸笼蒸，或放入微波炉转一分钟左右 。这样绿球要放在冰箱里，皮不会硬，口感会更好 。
2.青团其实是糯米做的甜味食物，但是不容易消化 。所以在使用绿球的时候，一定要控制数量，每天最多吃一个绿球，消化一点都不好的人 。最好不要用青团 。
3.虽然团子是很好吃的食物，但是团子中学的含糖量比较高，所以有些人不适合吃团子 。
4.有些食物不适合同群食用，尤其是不容易被人体消化吸收的食物 。常见的有马兰头和竹笋 。如果同时吃很多食物，而且不容易被人体消化，我们胃的负担是非常大的 。
【吃青团的注意事项 做青团用生石灰还是熟石灰】青年团应该算是一种热度吧 。相对来说，高热量的食物，100克绿球有220卡路里，不适合正在减肥的人 。另外，我们不建议睡前使用任何食物，尤其是不容易被团友消化吸收的食物 。
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