芒果能放冰箱冷藏吗芒果能不能放冰箱冷藏吗 _生活知识

芒果可以放在冰箱里保存，但是不能长时间保存，否则果皮会变黑。芒果是热带水果，耐寒性比较低。如果温度过低，芒果受冷刺激后会释放出一种酶，这种酶会将酚类物质氧化成棕色的醌类物质，从而加速芒果的变质，使新鲜芒果产生黑斑，使芒果内部和表皮迅速腐烂。

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芒果的保鲜方法:
1.切开芒果
切好的芒果如果不吃，一般会用保鲜膜包好放冰箱。
2.保存在纸盒中。
储存时，将芒果单独包装。包芒果的时候可以用家里不用的卫生纸或者干净的报纸。单独包装后，直接装入纸箱，封好纸箱口，放在阴凉通风的环境中，芒果可以保存很长时间而不变质。

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3.木炭保存
芒果在保存的时候，加入适量的木炭也可以保存很久。必要时可以将芒果放在干净的陶瓷容器中，然后撒上适量的木炭，再将陶瓷容器盖好，放在阴凉通风的环境中，也不能防止芒果变质。这样芒果中的水分就不会流失，芒果也能保持新鲜口感。

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4.低温贮藏
【芒果能放冰箱冷藏吗芒果能不能放冰箱冷藏吗】芒果在低温环境下可以保存更久。装在密封的保鲜袋里，直接放入冰箱，芒果可以长期保存不变质。取出后，放在温暖的环境中保存，几天后可以尽快催熟，直接食用。

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