芒果能放冰箱冷藏吗 芒果能不能放冰箱冷藏吗

芒果可以放在冰箱里保存 , 但是不能长时间保存 , 否则果皮会变黑 。芒果是热带水果 , 耐寒性比较低 。如果温度过低 , 芒果受冷刺激后会释放出一种酶 , 这种酶会将酚类物质氧化成棕色的醌类物质 , 从而加速芒果的变质 , 使新鲜芒果产生黑斑 , 使芒果内部和表皮迅速腐烂 。

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芒果的保鲜方法:
1.切开芒果
切好的芒果如果不吃 , 一般会用保鲜膜包好放冰箱 。
2.保存在纸盒中 。
储存时 , 将芒果单独包装 。包芒果的时候可以用家里不用的卫生纸或者干净的报纸 。单独包装后 , 直接装入纸箱 , 封好纸箱口 , 放在阴凉通风的环境中 , 芒果可以保存很长时间而不变质 。
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3.木炭保存
芒果在保存的时候 , 加入适量的木炭也可以保存很久 。必要时可以将芒果放在干净的陶瓷容器中 , 然后撒上适量的木炭 , 再将陶瓷容器盖好 , 放在阴凉通风的环境中 , 也不能防止芒果变质 。这样芒果中的水分就不会流失 , 芒果也能保持新鲜口感 。
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4.低温贮藏
【芒果能放冰箱冷藏吗 芒果能不能放冰箱冷藏吗】芒果在低温环境下可以保存更久 。装在密封的保鲜袋里 , 直接放入冰箱 , 芒果可以长期保存不变质 。取出后 , 放在温暖的环境中保存 , 几天后可以尽快催熟 , 直接食用 。

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