文章插图
1、首先，将姜切片，鸡蛋搅散 。
2、锅中加入清水，放入红糖，姜片 。
3、大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用 。
4、酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的 。
5、酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗 。
【醪糟鸡蛋做法 醪糟鸡蛋的作用和功效】6、酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效 。
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