每年的315消费者权益日，都有很多无良商家的违规操作被曝光，这也让我们不得不随时提醒自己，在日常生活中购买一些物品时，一定要小心谨慎 。其中一个值得我们关注的是“泡过药的沃甘” 。事实上，将水果浸泡在药物中以保持新鲜是一种正常的操作，但必须在合理的用法和用量中 。泡沃甘的问题在于药物的用法 。我们一起来了解一下吧 。
一、泡药可以吃沃甘吗？一般是不能吃的，因为如果柑橘没有储存就变质，可能会有抑菌残留在表皮，对人体造成伤害 。
柑橘采摘后，为了保证在销售和运输过程中不会腐烂变质，通常会用抗菌药物浸泡以保持新鲜 。这其实是一个正常的操作 。浸柑后有一个安全间隔期，一般20-50天不等，看用什么药 。柑橘采摘后会被送到洗果厂，需要清洗、打蜡、浸泡抗菌农药来保鲜 。但在浸泡过程中，一些产地的水果厂会将各种抑菌液混合后，不等安全间隔期结束就直接上市销售 。
二、沃甘泡的是什么药水？泡泡主要是抗菌剂，目的是保鲜，防止腐烂 。常用的杀菌保鲜类农药有抑霉唑、咪鲜胺、“24滴”、Bactroche等 。这些农药在包装的明显位置标注“微毒”或“低毒”，规定的用法用量通常是液体的600至2000倍 。有些农药包装上还会注明加工过的水果需要存放几天才能出售 。
国家明确允许使用保鲜剂，不会对水果和人体造成伤害，但抗菌液必须严格按照规定的用法用量使用 。但在利润的驱使下，一些水果摊贩并没有严格按照规定的稀释比例进行稀释 。柑橘经过糖水浸泡后，不一定会储存和降解 。甚至一些农药店为了卖出更多的商品，在指导水果商贩用药时只一味强调防腐作用，诱导水果商贩违规用药 。
三、如何清洗水果中的农药残留？1.浸泡在碱性水中【水果农药残留怎么洗干净 泡药沃柑怎么回事】有机磷农药是果蔬中常见的农药残留之一，在碱性环境下分解速度较快 。因此，可以在清水中加入少许碱性面条(即食用苏打，一般在500毫升水中兑入5-10g)，浸泡果蔬10分钟左右，再用清水冲洗3至5次 。需要注意的是，用碱水浸泡会“排毒”，同时会破坏果蔬中的多种维生素，所以这种方法不可随便滥用 。
2.生物消化酶的去除在清水中加入特定的生物消化酶来浸泡果蔬 。然而，一种消化酶并不适用于所有的农药 。所以需要确切的知道什么是农药残留，然后才能针对具体的用途使用相应的消化酶 。
3.沸水烫伤一种日常推荐 。氨基甲酸酯类农药也是常见的农药残留类型之一 。随着温度的升高，这类农药会分解得更快 。所以对于有这种农药残留的果蔬，可以选择用开水快速烫一下，然后快速捞出，用清水冲洗干净，然后直接食用或者煮熟食用 。
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