白萝卜和胡萝卜不能一起吃是真的吗?


【白萝卜和胡萝卜不能一起吃是真的吗?】白萝卜和胡萝卜不能一起吃是真的吗?我在朋友圈看到一个同学发的,说一起吃了就白痴了,没营养了?

其实可以一起吃的 。
据说,胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,会分解掉白萝卜中的维生素 C 。
实际上,「抗坏血酸的分解酵素」其实就是「维生素 C 氧化酶」,所有植物都含有这种物质,胡萝卜有,白萝卜也有 。
而且,蔬菜中的维生素 C 本来就很容易被破坏,比如切开、加热、光照、接触氧气……都不是胡萝卜干的 。
不过,如果胡萝卜和白萝卜吃多了,确实可能有个问题……放臭屁……噗~

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