【鹅蛋煮裂了会发黑吗】今天煮鹅蛋的时候忘记时间裂开了 ， 请问鹅蛋煮裂了会发黑吗？
一般不会 。
鹅蛋在煮的过程中 ， 一般不会发生裂开的情况 ， 但要是煮蛋的水位过低 ， 让鹅蛋与锅具发生碰撞 ， 或者使用热水煮蛋 ， 导致鹅蛋受热不均等不当的煮蛋方式 ， 可能会让鹅蛋发生破裂的情况 ， 但正常的鹅蛋即使裂开 ， 蛋清益出来 ， 煮熟后也不会发生发黑的现象 ， 除非煮的鹅蛋本身就是变质的蛋 。
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