买了一些年糕，发现表面放了一段时间后就颜色发红了，不知道这种情况下是否还能吃呢？
【年糕表面发红还能吃吗】根据情况而定 。
1、如果导致年糕发红的原因是由于添加了红色的配料，那么这样的年糕还是可以继续食用的 。
2、如果年糕发红是由于原材料不好或者霉菌感染引起，那么就不宜食用了，因为其中有大量的有害物质，人体食用后这些有害细菌就会入侵人体，从而导致产生一系列不良反应，对身体健康不利 。
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