红豆薏米熬水需要炒熟吗

【红豆薏米熬水需要炒熟吗】
想熬红豆薏米水祛湿,但不知道是否需要提前炒熟呢?

建议炒熟为好,理由如下:
1、由于红豆薏米都是较为坚硬的食材,要是直接加熟,所需要的时间较长一些,而经过炒制后,可以缩短每次加熟的时间,并且让红豆薏米更为软烂,食用的口感更好 。
2、其次薏米在中医上属于凉性的食材,生薏米寒凉之气更重,若吃多的话容易对身体健康产生影响,而经过炒制后,可以减少一些凉性,使其更适合食用,因此红豆薏米建议炒熟 。

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