文章插图
1、桂花南瓜糯米粥
原料：糯米200克 ， 南瓜、桂花糖适量 。
做法：糯米淘洗干净后 ， 放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤 ， 切成小块；将糯米放入砂锅 ， 大火烧开 ， 调小火慢煮半小时 ， 然后放入南瓜 ， 继续小火慢煮 ， 用汤勺搅拌几次 ， 防止粘锅 ， 慢煮约半小时至米软瓜烂即可 ， 调入适量桂花糖 ， 搅拌均匀即可 。
2、桂花糯米藕
食材：莲藕1节 ， 糯米50克 ， 鲜桂花20克 ， 红枣6个 ， 冰糖、红糖、桂花蜂蜜适量 。
做法：莲藕洗净去皮 。糯米洗净后清水浸泡2-3小时 ， 同时放入一些鲜桂花 ， 使糯米中带有桂花的清香；用刀在莲藕的一头连同藕蒂切掉2-3厘米 ， 留作盖子 ， 将已经泡好的糯米填入莲藕中；填满糯米后 ， 盖上藕蒂 ， 用牙签固定封口；把做好的糯米藕放入锅中 ， 加入清水没过莲藕 ， 里面放入红糖、红枣 。大火煮开后改小火煮半小时 ， 再放入冰糖煮15分钟 。其间要不时翻动藕身 ， 让味道浸入更加均匀；煮好的糯米藕捞出稍晾凉后切片 ， 摆盘后淋上些桂花蜂蜜 ， 味道更好 。
3、红枣糯米粥
【糯米怎么做好吃】大枣、糯米同煮 ， 再放入适量白糖 ， 有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效 ， 对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用 。
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