很多人在家做阿胶糕，会让成品更正宗，口感更好 。有的人做的阿胶糕可以刷，有的人不做 。那么，阿胶糕不画图是不是用料太多？具体来看一下吧！
阿胶糕不画图是不是用料太多？可能成分太多了吧 。
画饼主要是因为里面的明胶 。沸腾后，会发生拉丝 。如果里面辅料太多，但是明胶含量比较少，可能画不出来 。
除了配料比例不对之外，阿胶糕不拉丝也可能是因为阿胶糕质量不好，或者阿胶糕熬制时间不够等等 。，这要看具体情况 。
阿胶糕拉丝是正常现象 。阿胶糕的拉丝越明显，阿胶糕的品质越好 。阿胶糕是用驴皮做的，而阿胶皮中含有丰富的口香糖，所以做出来的阿胶糕具有绵长顺滑的提肤效果 。
如果阿胶糕没有画出来，说明阿胶糕的质量有问题，或者阿胶糕的烹制时间不足 。但是现在市面上有一些假的阿胶糕也可以画，所以买的时候一定要擦亮眼睛 。
阿胶糕刷不刷？画画比较好 。
阿胶糕的主要原料是阿胶 。阿胶是驴皮脱毛制成的 。它富含口香糖 。一般来说，质量好的阿胶在熬煮过程中会被刷到 。主要原因是阿胶富含胶原蛋白，而劣质阿胶胶原蛋白较少 。一般来说，烹饪时没有拉丝现象，很难避免这个问题 。最好是画阿胶糕 。
阿胶糕不刷是假的吗？【阿胶糕不拉丝是假的吗 阿胶糕不拉丝是放的材料太多吗】不一定 。
阿胶糕主要由阿胶、黄酒、大豆油、红枣、枸杞、黑芝麻、核桃、冰糖等配料制成 。其中，阿胶由驴皮制成，含有一定量的口香糖 。加热后，拉伸 。拉丝程度与阿胶含量有关 。
然而，当阿胶糕冷却后，它会凝结 。当环境温度较低时，不会进行拉丝，无法通过拉丝条件判断阿胶糕的真伪 。
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