虎耳草吃幼苗、嫩枝或嫩叶 。这些部位质地柔软光滑 ， 营养价值特别高 。虎耳草嫩叶煮熟后味道鲜美 ， 口感嫩滑 ， 深受人们喜爱 。蚝油黑木耳是一道特色家常菜 ， 由黑木耳制成 。味道淡了还想吃 。
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蚝油黑木耳怎么做？
成分:
虎耳草400克 ， 大蒜2瓣
调料:
食用油5g ， 蚝油2g ， 鸡精1g ， 盐1g 。
蚝油黑木耳的做法:
1.虎耳草洗净沥干水分 ， 大蒜切碎；
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【蚝油木耳菜的做法 蚝油木耳菜怎么做】2.将食用油倒入锅中 。油温五成热时 ， 放入蒜末炒香 ， 然后倒入虎耳草翻炒1分钟 。
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3.加入蚝油、盐和鸡精 ， 翻炒均匀 。
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小贴士:
虎耳草味道鲜美 ， 营养价值高 ， 尤其是钙、铁等元素 。富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质 ， 热量和脂肪低 。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防便秘的功效 。
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