阿胶糕是由阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等配料制成的一种保健食品 。它味道好，营养价值高，所以很受人们的欢迎 。很多人经常吃阿胶糕 。那么阿胶糕是软的还是硬的？具体来看一下吧！
阿胶是软的好吃还是硬的好吃？硬度适中最好 。
由于制作工艺的不同，阿胶糕存在一些软硬不一的现象 。不过，市面上的阿胶糕虽然外表看起来很硬，但口感并不是很硬 。反而是甜甜的，有嚼劲 。如果阿胶糕松软不成形，可能是你加了太多黄酒或水 。如果阿胶糕太硬，不好嚼，一般是煮的时间太长，或者用料太多 。所以，阿胶糕太硬太软 。中等硬度最好 。
一般来说，软硬适中的阿胶糕比较好 。虽然阿胶糕的配方和制作工艺不同，但绝大多数阿胶糕产品都是软硬不一，因为太软不会成型，而太硬则会影响阿胶糕的口感 。硬度适中的阿胶糕口感更好 。
阿胶糕怎么吃？1.注意用量 。阿胶糕的正确吃法是每天吃一到三片，不要吃太多 。秋季应连续服用，总量在1000 ~ 2000克之间，效果最佳 。
2.花时间据专家研究，阿胶糕最好在早餐前和晚餐后食用 。早餐前吃阿胶糕，这个时候新陈代谢比较快 。这个时候吃阿胶糕，可以让身体快速吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用 。
并且饭后吃阿胶糕，因为饭后睡觉是皮肤吸收营养的时候，这样皮肤才能有很好的吸收效果，达到美容的效果 。一般来说，空腹部给药有利于吸收 。你可以和米饭一起吃 。如果你觉得胃不舒服，在饭后一小时服用 。
3.和睦相处夏天容易上火的人不宜吃黄酒、桂圆等热性物质的阿胶糕，宜吃山药、西红柿、糯米等温和物质的阿胶糕，或稍凉的藕粉、莲子、梨等 。核桃、芝麻不宜与鸡肉同食 。与大黄和阿胶配伍 。
阿胶糕的禁忌人群1.有伤口的人阿胶促进血液循环，所以如果有伤口，不能马上吃 。等到伤口结痂，不然不容易愈合 。
2.身体充血的人面色晦暗，色素沉着，有瘀斑，唇暗，舌暗或有瘀斑，舌下络脉紫暗或增粗，脉涩 。女性经常月经不调，一般是延迟，有血块，胃痛，肤色暗沉，在体内停留时间短等等 。
3.爱上火的人如心火、肝火、肺火，甚至阴虚火旺的人，如果只用阿胶，虚火得不到补偿，火会越来越大 。一般可以采用先清洗后化妆的方法 。
4.身体潮湿的人【阿胶糕的禁忌人群 阿胶糕软一点的好还是硬一点的好】可表现为口干、口苦黏腻、乏力、头晕、腹胀、大便不畅，最重要的是舌苔厚腻，或白或黄 。
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