阿胶糕是一种非常受欢迎的健康食品 。味道好，营养价值高，适量食用有益健康 。它很受人们的欢迎 。很多人会在家里做阿胶糕，做好的阿胶糕需要切片 。那么切阿胶糕用什么刀比较好呢？具体来看一下吧！
切阿胶糕用什么刀比较好？铡草机(菜刀也行) 。
阿胶糕由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、枸杞子、黄酒等制成 。食用后有补血益气、强身健体、调经止痛的功效 。适量食用对身体有很好的滋补作用 。虽然没有明确规定阿胶糕的食用量，但由于阿胶糕粘度大、热量高，不宜过量食用，过量摄入可能导致脾胃虚弱 。一天两片是合适的食物量 。在补充营养的同时，也不会对脾胃造成太大的伤害 。
阿胶糕含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分 。制作阿胶糕时，一般不添加防腐剂，保存时一定要特别注意，否则保存不当容易滋生细菌，变质 。如果自己做阿胶糕，最好先用真空袋包装，然后放入冰箱长期保存 。
用普通菜刀切阿胶糕可以吗？可以用普通的菜刀 。
对于阿胶糕的刀没有明确的规定，但是只要适合自己操作，平时可以切阿胶糕的刀都可以，所以普通菜刀也可以切阿胶糕 。但是用菜刀切阿胶糕的时候，切阿胶糕的时候很容易用专业的切片刀，这样可以把阿胶糕的大小和厚度切的均匀 。
阿胶糕能吃多久？一般可以保存60-90天左右 。
【阿胶糕可以放多长时间 切阿胶糕用什么刀比较好】自制阿胶糕，保存方法不同，保质期也不同 。如果想长期保存自制的阿胶糕，一定要在真空条件下严格包装 。这种包装在3度以下冷藏，保质期180天 。如果3度以下冷藏使用普通real 空包装，保质期只能是60-90天 。阿胶糕含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分 。所以，阿胶糕一旦存放不当，很容易滋生细菌，最好低温保存 。
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