鸭肉是一种滋补效果非常好的食物 。很好吃，制作方法也很多，吃了也不会腻 。今天教大家做卤鸭，加冬瓜做辅料 。冬瓜焖鸭是家常菜 。冬瓜好吃，鸭肉吃起来嫩滑可口！
文章插图
在家炖鸭子的做法
成分:
冬瓜200克、鸭子300克、姜1片、葱1根、八角2片、花椒5克、桂皮1片、丁香1茶匙、陈皮2片、生抽1汤匙、料酒1汤匙 。
冬瓜焖鸭:
1.鸭肉剁碎，姜切片，葱切段，冬瓜去皮切丁；
文章插图
2.锅中倒入适量清水，放入鸭块，放入几片姜、葱、少许料酒，盖上热水，焯至鸭块变色，捞出，放入盛有清水的碗中；
文章插图
3.锅中倒油，倒入鸭块，翻炒至鸭块变色出油，放入葱、姜、八角、花椒、桂皮、陈皮、丁香翻炒，再放入料酒、酱油，翻炒均匀上色，加入热水，盖上锅盖，大火烧开；
文章插图
4.倒入冬瓜，翻炒均匀，小火煨至冬瓜熟软，大火收汁，出锅 。
文章插图
小贴士:
【家常焖鸭的做法 冬瓜焖鸭的做法】鸭肉味甘，性寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰、消结核、蒸骨、消水肿、退热止痢的作用 。
推荐阅读
- 肝不好身体会有什么表现
- 俯卧撑会让手臂变粗吗
- 萝卜缨怎么吃 萝卜缨炒毛豆的做法
- 牛奶油条的家常做法
- 花小猪打车24小时都可以接单吗 花小猪凌晨可以打车吗
- 为什么过年相亲多 过年相亲大多都在什么时候
- 2022最美早安句子大全
- 和田玉的寓意和象征
- 莴笋削皮后变红还能吃吗 怎么削莴笋皮