牛肉最适合油炸食用,营养丰富 。而且口感很好,老少皆宜 。今天介绍牛肉炒蚕豆的做法 。以牛肉和蚕豆为主料,香味浓郁,牛肉香而不腻 。让我们做你喜欢的菜吧!
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【牛肉炒蚕豆做法 牛肉炒蚕豆怎么做】炒牛肉蚕豆怎么做?
成分:
牛肉200克,蚕豆150克,生姜2克 。
调料:
食用油10g,盐1g,酱油2g,胡椒粉2g,料酒2g,淀粉3g 。
蚕豆炒牛肉:
1.将牛肉切成丁,然后加入料酒和淀粉,拌匀,腌制15分钟左右;
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2.将食用油倒入炒锅 。油温升高后,将牛肉翻炒,盛出 。
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3.锅里留底油,炒姜,炒蚕豆,加入酱油、盐、胡椒粉和50毫升水,大火煮5min
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4.最后加入炒好的牛肉,搅拌均匀至碎,即可食用 。
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小贴士:
炒牛肉之前,可以用料酒和淀粉腌制一下 。料酒可以去腥,淀粉可以让牛肉吃起来更嫩 。
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