榨菜肉末是一道非常美味的菜 。通常我们直接在锅里炒 。今天,我们将教你一个特殊的方法 。加入莲藕和莲藕丁一起在锅里炒 。不仅味道更独特,而且更有特色 。这是一道很多人喜欢的菜 。
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肉末榨菜的常见做法
配料;
【肉末榨菜炒藕丁做法 肉末榨菜的家常做法】猪肉末100克、榨菜丝50克、莲藕1根、大蒜2瓣、生姜2克、大葱10克 。调料:食用油10g,豆瓣酱2g,料酒2g,生抽2g,胡椒粉2g,鸡精2g 。
榨菜肉末炒莲藕丁:
1.莲藕去皮切块,然后用清水洗两遍,捞出;
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2、姜末、蒜切片、葱切片;
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3.锅中倒入适量的油 。油温六成热时,放入肉末,翻炒,倒入料酒,去腥,放入豆瓣酱、葱、姜、蒜,翻炒,放入莲藕丁、酱油、胡椒粉,翻炒4分钟;
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4.最后加入鸡精,搅拌均匀 。
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小贴士:
榨菜含有蛋白质、胡萝卜素、丰富的膳食纤维、矿物质元素等 。具有健脾开胃、提神醒脑、补气提神的功效 。
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