牛肉炖什么补脾胃


牛肉上好的补益食物,那么和什么一起炖才补脾胃呢?

【牛肉炖什么补脾胃】建议和土豆一起搭配,土豆性平,入胃经,有健脾益气、调中和胃的功效,其中所含的淀粉、维生素能促进肠胃的消化吸收,和牛肉搭配是很不错的,做法如下:
1.准备牛肉250克、土豆3个、红萝卜一根,适量生姜、料酒、白糖、酱油 。
2.牛肉切片,土豆去皮切块,放入水中泡10分钟左右,红萝卜去皮切块,姜切丝 。
3.将牛肉、姜丝放入热油锅中炒,炒至牛肉变色后,倒入土豆和红萝卜 。
4.倒少量料酒,小火炖煮10分钟,加白糖、酱油继续焖煮10分钟即可食用 。

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