茄子是我们生活中最常见的蔬菜 。人们是怎么吃茄子的？蒸茄子很好做 ， 大家都可以试试 。蒸茄子的时候加入咸蛋黄一起蒸 。青红椒可以热油吃 ， 很好吃 。
【茄子怎么蒸好吃 蒸茄子的家常做法】
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怎么蒸茄子好吃？
成分:
咸蛋黄2个 ， 茄子1个 ， 青椒10g ， 红椒5g ， 香葱1根；调料:食用油4克 ， 白胡椒1克 ， 糖2克 。
蒸茄子的常见做法:
1.茄子切条 ， 青椒切末 ， 红椒切末 ， 葱花切末；
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2.咸蛋黄捣碎 ， 加入白胡椒粉和糖 ， 拌匀 ， 铺在茄子条上 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸15分钟 ， 取出；
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3.在碗里撒上红椒、青椒、葱花；
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4.在热锅里倒油 。油温六成热时 ， 倒入碗中即可食用 。
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小贴士:
经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑、坏血病 ， 促进伤口愈合 。
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