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“靠口香糖给身体“充电”？这事可不只是脑洞大这么简单！”
文：Eva Fan
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
近日，有机食品零售商Natural Grocers发布了2022年十大营养趋势，全方位预测了新一年功能食品的重点发展方向，其中“战胜倦怠”榜上有名。日益加剧的社会内卷，快速的生活节奏，每个人几乎都无可避免地背负压力，陷入身心俱疲的状态。因此，提神解压食品成为人们的刚需。
继能量饮料之后，咖啡成为很多打工人的提神首选。但咖啡冲饮所耗费的时间以及令很多人皱眉的苦涩口感，让越来越多品牌开始探寻更省时、具有更好适口性的产品形式——从多变零食棒，到饮料新宠气泡水，甚至是小巧耐嚼的口香糖。
随着线上购物的飞速发展，过去在收银台旁随手拿一包口香糖的情景似乎变得愈加模糊。购物方式的变化，不是品类封尘落寞的根本原因。创新节奏缓慢，定位无差异，才是口香糖不再风光的根结所在。
哪怕是紧跟“减糖风潮”推出各种无糖系列，口香糖长期固化的产品形象，依旧让消费者很难把它视为健康零食。如今，从功能上实现差异化，成为很多品牌的创新思路。一枚小小的口香糖，除了清新口气，获得些许的快乐和满足，还能做什么？把它打造成都市打工人的“快速充电宝”如何？小巧便携、随时随地可以食用，风味可以百变，还有比它更好的能量载体吗？
美国能量饮料公司Liquid Core旗下品牌Apollo在数年前推出一款Energy Gum，让口香糖与提神醒脑的充能好物联系在一起，创造出“能量口香糖”这一全新概念。
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图片来源：Twitter
与能量饮料相比，通过口香糖补充能量是否够爽，够快？功能化，会是口香糖品类创新的下一股潮流吗？与海外注重功能表现相比，国内口香糖市场又该如何发力？
01 快，再快！“快充”方显英雄本色
木糖醇口香糖外壳包裹着咖啡因内核，Apollo Energy Gum是口香糖与咖啡一次跨品类融合创新的突破尝试。在咀嚼的过程中，中心的天然咖啡因与B族维生素会立即释放，给人体带来快速的能量提升，其效果大约是能量饮料或咖啡的两倍。
除了更强大的能量补给，这款含有经生咖啡豆提取的天然咖啡因的产品在健康属性上也比多数功能饮料要更深得健康觉醒人群的青睐。虽有着“提神”功效和独特口感，但目前多数的能量饮料并非绝对健康。由于人工合成咖啡因的成本较低，且生产能力大，所以市面上相当一部分的充能饮料仍会将人工咖啡因视为首选。
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图片来源：foodnext
人工咖啡因提振亢奋作用虽强，但兴奋过后往往更感疲惫透支。让很多注重健康的消费者对能量饮料开始心存芥蒂。而Apollo Energy Gum所含的天然咖啡因则能逐渐而缓慢地刺激神经，刺激维持的有效期长，而且比较温和，对人体没有危害也不具成瘾性，安全性更高。
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图片来源：Amazon
除天然咖啡因，Apollo Energy Gum也强化了多种B族维生素。每片口香糖含16mg维生素B3（烟酸），3.2mg维生素B6以及12.6μg维生素B12，均满足我国NRV（营养素参考值）日推荐摄入量标准，更远高于一般维生素饮料。
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