腊八粥味道很好 。吃起来又香又好吃 。里面各种食材都有 ， 营养成分也比较多 。适量食用对身体有好处 。很多人会在家煮腊八粥 。那么腊八粥是用白饭煮还是用凉水煮呢？具体来看一下吧！
煮腊八粥 ， 水开饭还是冷水开始煮？建议用开水煮米饭 。
其实想要腊八粥香 ， 先不要放热水或者冷水 。而是要准备好所有的食材 ， 用开水焯一下 。一般来说 ， 我们放进去的食材 ， 比如红豆 ， 都是冷水煮的 。这是在沸水中煮它们 。加热后更容易烧开 ， 更容易让粥变得浓稠浓郁 。
除了腊八粥 ， 我们一般可以用开水煮大米粥、小米粥 。粥喝完了 ， 要打开盖子 ， 防止溢出来 。如果是可以煮粥的电饭煲 ， 注意不要用太多的水 ， 因为煮粥之前 ， 先把一些食材泡在水里 ， 然后放在开水里煮 。谁能减少四分之一左右 ， 谁就能节省一点时间 。
想煮腊肉粥的时候可以加点碱性面 。碱性面可以让粥更浓稠 ， 散发出更浓的谷物香气 ， 也非常适合肠胃不好的人 。加碱性面可以中和胃酸 ， 保护胃黏膜 ， 平时加一点粥 ， 对胃是很好的食物 。
如何煮八宝粥好吃？材料:
糯米、黑米、花生、白豆、红豆、核桃、莲子、红枣、米仁、桂圆肉、银耳 。
方法:
1.难煮的材料 ， 如白芸豆、红豆、银耳、米粒、红枣等 ， 要提前用温水浸泡30分钟 。
2.剩下的材料清洗干净 ， 放入电饭锅 。把浸泡过的材料也倒进去 。
3.按照我们平时煮粥的水量来加水 。
4.插上电饭锅的电源 。如果您有煮粥功能 ， 请按煮粥按钮 。如果没有煮粥功能 ， 按下米饭键即可 。锅里烧开后 ， 继续煮30分钟(搅拌几次 ， 防止粘锅) 。然后把电饭锅放在暖和的地方煮一夜 。粥会又甜又稠 。一般来说 ， 腊八粥是甜的 ， 吃之前要加糖搅拌均匀 。
煮腊八粥有什么技巧？1.腊八粥是由各种谷物制成的 。不可或缺的大米 ， 可以选择大米或者糯米 。我选了糯米 。感觉更香更粘 。大米和糯米的主要成分略多于其他成分 。其他材料可以根据你的喜好选择 。包括大米、小米、糯米、薏米、大麦、红豆、蚕豆等谷类 ， 以及栗子、红枣、核桃、龙眼肉等粥类 。
2.有些粥料比较难煮 ， 比如红豆、芸豆、银耳 。最好提前泡至少半个小时 ， 再和其他食材一起煮 ， 会更软更粘 。
【煮腊八粥有什么技巧 煮腊八粥水开放米还是冷水开始煮】3.做腊八粥 ， 可以像我一样用砂锅 ， 电饭锅 ， 电饭锅 。霸州最好慢煮 ， 这样才好吃 。在家做饭 ， 晚上睡觉前用电饭锅把各种材料煮30分钟 。然后我打开保温装置 ， 让粥保持一定的温度 ， 慢慢煮了一晚上 。第二天早上起来就可以吃到热气腾腾 ， 甜甜软软的腊八粥了 。
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