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1、水芹 ， 是伞形科 ， 水芹属多年生草本植物 ， 茎直立或基部匍匐 。基生叶有柄 ， 基部有叶鞘；叶片轮廓三角形 。复伞形花序顶生；无总苞；伞辐不等长 ， 直立和展开；萼齿线状披针形 ， 花瓣白色 ， 倒卵形 ， 有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形 ， 直立或两侧分开 。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形 ， 侧棱较背棱和中棱隆起 ， 木栓质 。花期6~7月 ， 果期8~9月 。
【水芹菜介绍】2、主产于中国、印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚及菲律宾等亚洲国家 。喜湿润、肥沃土壤 。耐涝及耐寒性强 。水芹一般采用无性繁殖 。可当蔬菜食用 ， 其味鲜美 ， 民间也作药用 。
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