蔷薇花的食用功效和种植技术介绍 _生活知识

蔷薇花，泛指蔷薇科，又名多花蔷薇、蔷蘼、刺玫、白残花，属蔷薇科蔷薇属的落叶或半常绿的匍匐状灌木，自古就是佳花名卉。蔷薇花香味很浓，花香诱人，花瓣中可提取芬芳油，其价值高于黄金，具有很高的药用、食用价值。
可接收硫化氢、苯、苯酚、乙醚等有害气体，亦可消除锑剂中毒，下面我们一起来看看蔷薇花的食用功用和种植技巧介绍。
蔷薇花的食用功用和种植技巧介绍
食用功用
5～6月间，当花盛开时，择晴天采收，晒干作药用。
蔷薇花味甘温、酸、凉性凉，入脾、肺、大肠。蔷薇花有清暑化湿、顺气和胃、止血的功用。实用于治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食（治疗厌食）、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等。对痢疾、胸闷、中暑都有必定的疗效，同时还是治疗厌食、口疮溃疡的良药。
[食用方剂]：（中医食疗方）
1、蔷薇花粥
——鲜蔷薇花4朵，大米100克，白糖适量。将蔷薇花洗净，切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑，实用于小儿夏季热、中暑头晕等。

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2、蔷薇绿豆粥——鲜蔷薇花4朵，大米、绿豆各50克，白糖适量。将蔷薇花洗净，切细；大米、绿豆淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑，实用于暑热吐血，口渴，烦热等。
3、蔷薇鲇鱼汤
——鲜蔷薇根30克，黑鲇鱼1条，调味品适量。将蔷薇根水煎取汁备用。黑鲇鱼去鳞杂，洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下药汁及调味品等，煮至鱼肉熟透即成，每日1剂，持续1周。可清热利湿，实用于热湿下注、尿频尿急等。
4、蔷薇蒸鱼
【蔷薇花的食用功效和种植技术介绍】 ——蔷薇花3朵，半斤重鲫鱼1尾，调味品适量。将蔷薇花洗净，切细各用。鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟，然后放入洗净的蔷薇花，加味精、香油少许，即可食用。可清热利湿，实用于湿热泻痢，大便不爽。
蔷薇花为喜光花木，需充分阳光。适生于排水良好的肥沃润湿地。家养蔷薇——家养蔷薇花容易生蔷薇白粉病，症状为：幼叶淡灰色，叶变扭曲，上覆一层白粉，严重时叶片枯萎、花朵小而少，甚至不能开花，病菌也可浸染花柄、茎等部位。要注意做好：
1、改良蔷薇生长条件，恰当通风、透光，少施氮肥，多施磷、钾肥。
2、冬季修剪后喷1.02千克/升石硫剂杀逝世越冬病菌。发病前可喷施200倍等量式波尔多液预防，发病时喷15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
人工栽培——适应性颇广，我国除冬季严寒越冬外，南方宽大地域，均宜种植。野生蔷薇少有病虫害，人工栽培的常有锯蜂、介壳虫、蚜虫以及焦叶病、溃疡病、黑斑病等病虫害。除应注意用药液喷杀外，布景时应与其他花木配置应用，不宜一处种植过多。每年冬季，对老枝及密生枝条，常进行强度修剪，坚持透光及通风良好，可减少病虫害。修剪，为蔷薇造景整形中不可缺乏的主要工序、修剪不善，长成刺蓬一堆，参差不齐，不仅病虫害多，外形亦不美观。

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植株蔓生愈长，开花愈多，须要的营养亦多，每年冬季需培土施肥1次，坚持嫩枝及花芽繁茂，风景艳丽。培养作盆花，更注意修枝整形。切花因产花量大，产花季每周需施肥1～2次，并应注意培养采花母枝，剪去弱枝上的花蕾。
滋生技巧——蔷薇花种子可供育苗，但生产上多用当年嫩枝扦插育苗，容易成活。宝贵品种较难扦插，可用压条或嫁接法滋生，无性滋生的幼苗，当年即可开花。用作盆花的苗，应选择优秀品种中较老的枝条，用压条法育苗，还要注意修剪主芽，进行人工矮化。用作切花的苗，应选择能形成采花母枝、花大色艳的品种育苗。