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星巴克|触碰食品安全红线，星巴克“翻车”了

星巴克|触碰食品安全红线，星巴克“翻车”了
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“浓眉大眼”的星巴克也让人不放心了 。
【星巴克|触碰食品安全红线，星巴克“翻车”了】12月13日，有媒体报道称，无锡市两家星巴克门店频繁触碰食品安全红线，包括使用过期食材、篡改保质期，且是门店主管知晓的行为 。
对此，星巴克方面当天中午表示，已经关注到无锡星巴克两家门店的报道，对报道中所涉及的食品安全问题深感震惊，“我们高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查 。”
同时，无锡市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改 。
除此之外，当地市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改 。无锡市市场监管局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改 。
无锡市市场监管局将继续组织市、区两级力量，对2家涉事星巴克门店进行深入调查，依法严肃查处 。从即日起，在全市部署开展以打击虚假标注生产日期、保质期为重点的食品安全专项整治行动，全力保障市民食品安全 。
13日晚上，星巴克中国官方微博再次发文表示，“经过调查，我们已确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的伙伴（员工）确实存在营运操作上的违规行为 。保障食品安全，我们责无旁贷 。这两家门店的情况，高度警示了我们在食品安全标准的日常执行中存在不足 。对此，我们向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意 。”
星巴克称，进入中国内地市场22年来，其一直将食品安全放在首位 。对于此次事件，再次深表歉意，并将积极改正 。同时会密切配合政府相关部门的调查，也恳请公众及媒体对其进行持续监督 。
星巴克|触碰食品安全红线，星巴克“翻车”了
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图源自星巴克中国官方微博
食品安全问题并非首次发生人民日报评论称“品牌再大，也不可能长久保鲜”，并指出，“食品安全是餐饮企业的安身立命之本，也是对消费者身体健康的最起码尊重 。红线不能碰，底线不能破 。‘金标准’绝不能只是宣传的口号，‘飞行检查’更不能沦为走马观花的形式 。这一事件也启示我们，食品安全需要自律，也需要他律 。我们希望相关企业能正视并反思自身内部监管模式的失灵，也期待监管部门拿出更严密的举措，倒逼企业守牢食品安全底线 。”
周一美股盘前，星巴克盘前下跌0.5%，收盘股价跌至115.56美元，跌幅1% 。
根据报道，上述两家无锡市星巴克的过期食材被做成多款畅销饮品售出，保质期只有一天的红茶液和抹茶液剩的过多事，店员会直接篡改保质期，店面主管知晓这一行为，还“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周 。对于承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天仍然偷偷上架 。
上述门店还存在着用吧台毛巾擦垃圾桶，且未将该毛巾丢弃，而是继续使用等卫生问题，以及提前处理问题食材应付检查等问题 。

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