外面的饭菜不是太贵就是不卫生，还是自己做饭比拟安全 。但是对于上班族来说，快手简略味道好才是好菜，所以这8种家常菜很简略，也比拟容易学会，比拟合适新手 。
很多父母都会遇到这种情形，保证孩子们吃好喝好养分全面，做出有滋有味的饭食，还有更主要的，要在最短时光里到达这目的！下面这八款超级简略的家常菜就可来敷衍一下了 。
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入 。马上关火，将排骨捞出 。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐 。
注意：
1、醋少放，酱油多放，看色彩差不多就好了 。糖和盐按口味放 。
2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖 。中间经常翻一下，防止烧枯 。等水差不多干了的时候就好了 。放葱起锅 。
【教给大家八种最简单家常菜做法】 二、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎 。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来 。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋 。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶 。大功告成 。（总耗时：2：42）
三、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅吞没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看色彩红黑就行了 。盖锅盖，大火煮；
3、煮开后，换小火炖 。炖的进程中，可以看一下色彩是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸 。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感到软了就好了 。
四、蘑菇香菇红烧豆腐
新颖香菇和新颖蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下 。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（全部菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可 。）全部进程（总耗时4：43）
五、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用 。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，重复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好预备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅 。[美食中国]
六、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒 。
2、加中等偏大批的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅 。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之 。
3、三分钟后即可食用 。
七、咖喱鸡翅
鸡翅可依据个人爱好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用；
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人爱好），出咖喱香后稍沉一会儿次序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅 。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)
八、皮蛋豆腐
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成 。
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