酒酿上有黑色菌丝能吃吗


突然发现家里酿的酒上有些黑色的毛,这还能吃吗?

【酒酿上有黑色菌丝能吃吗】不建议再吃了 。
如果米酒上长的是白色菌丝经过处理后还是可以吃的,但是如果颜色是黑色或绿色菌丝的话,很可能说明在酿酒的过程中,卫生方面出现了问题,有其他的杂菌进入,在发酵时长出了黑色的菌毛,这样的酒是不适合再吃的,不仅酒的味道会发生改变,人饮用后还可能会产生腹痛、腹泻等消化道不适症状,对健康造成一定的影响 。

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