买了些煮八宝粥的材料,打算煮锅粥,可是要不要提前一晚就泡着呢?
提前3小时浸泡即可 。
【八宝粥提前晚上泡好吗】虽然八宝粥的材料很多是杂粮类,质地相对来说比较坚硬,需要长时间煮才能煮熟,一般提前浸泡3小时左右,等食材吸水变软差不多就可以了,煮的时候也会更加方便,不建议泡一夜的原因是因为如果天气较热温度比较高的话,泡了一晚的八宝粥可能会发酸变质,此外浸泡时间过久,部分食材的营养可能会流失,喝粥的口感不佳
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