文章插图
1、主料：韭菜（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）饺子皮（适量） 。
2、辅料：生姜（适量）厨具煮锅 。
（1）原料备用 。
（2）虾皮剁碎 。
（3）韭菜洗净 ， 切碎 。
（4）鸡蛋炒成小颗粒 。
（5）把韭菜末 ， 鸡蛋末和切碎的虾米 ， 还有生姜末 ， 五香粉 ， 盐 ， 香油放入大碗内 。
（6）搅拌均匀做成馅料备用 。
（7）取一片饺子皮 ， 加适量馅放在饺子皮中 ， 手指粘水 ， 在饺子周围抹上水 。
（8）捏出自己想要的形状 ， 边角捏牢即可 。
【玉兰虾皮怎样做饺子馅】（9）饺子包好后 ， 可以放冰箱速冻 。食用时锅内水烧开 ， 下入包好的饺子 ， 煮熟即可 ， 可搭配自己喜欢的蘸料 。
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