玉米别直接下锅！用这个小妙招，煮完软糯香甜吃不够
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天热胃口不好，最适合来些开胃又美味的玉米啦！
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这玉米不仅好吃，营养也杠杠的——
《本草纲目》记载，玉米有“调中开胃”的作用，特适合胃口不好的人，以及老年人、儿童。
而且，玉米含有较多的纤维素（比大米、面粉高6~8倍），还是通便“小能手”。
更值得一提的是，玉米油中百分之五十以上都为亚油酸，有助于使血液中的胆固醇保持正常，对预防高血压、冠心病有积极作用。
看到这，是不是想赶紧去市场买几根玉米煮来尝尝？
且慢！这煮玉米虽然不是啥难事，但如果能掌握个些窍门，能玉米的味道“更上一层楼”！
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玉米这样煮，味道更加香甜！
话不多说，把压箱底的妙招送给大家——
1、带着叶子煮
很多人煮玉米的时候，习惯把玉米叶子扒光光，然后再放进水里煮。
但这样煮出来的玉米，不仅会流失部分营养，而且口感还会变得寡淡。
如果给玉米留几片叶子，能够更大程度地保留玉米原有的香味，吃起来特香甜。
所以，下次煮玉米的时候记得别把它们都“扒光”了~
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2、蒸着比泡在水里煮更香
如果有条件最好蒸玉米，因为泡在水里容易冲淡玉米的香味。
而蒸着就能避免玉米被长时间地浸泡了~
3、加点盐
为啥要点盐呢？
因为盐可以放大玉米的清甜味儿，煮出来的玉米更香甜。
但要注意，水开以后再撒盐，不要一开始就放盐哦~
除了金灿灿的玉米粒，其实玉米身上这处也是宝呢！
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玉米这部位是个宝
可惜很多人都扔了！
这个部位就是玉米须！
中医认为，玉米须味甘、淡，性平，具有利尿消肿、平肝利胆等作用，是一剂名副其实的良药。
那问题来了，看起丑丑的玉米须，该怎么吃好呢？
一般建议大家泡水喝：取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖，闷几分钟。
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此外，玉米须还有一道比较出名的糖尿病食疗——玉米须炖猪胰。
这个食疗方出自《常见病验方研究参考资料》：猪胰味甘性平，清肺胃虚热，搭配玉米须，有助于肺痿咳嗽、消渴（糖尿病）等症的调理。
烹饪方法：取玉米须30克洗净，猪胰150克洗净切块，两味同用水煮40分钟，加入适量调味料，取汤饮服，1日分2次饮完，10天为1个疗程。
当然，食疗方只是做调理的作用，身体哪不舒服还是要到正规医院接受治疗，按时服药。
对了，如果你要去采集玉米须，最好等到秋天以后，这时候玉米都成熟了，就能摘取已经干燥的玉米须了。
要是你拿新鲜幼玉米棒的玉米须，就会影响玉米颗粒的成长。
好了，玉米的小知识已经分享完了，赶紧吃玉米去吧~
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小编工资涨5毛
编辑：西早
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【玉米别直接下锅！用这个小妙招，煮完软糯香甜吃不够】
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