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可以做凉拌莼菜,具体做法如下:
1、主料:莼菜250克 。调料:食盐5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、细香葱5克、剁椒6克 。
2、莼菜用清水冲洗两次沥干水份,这一步一定要用漏勺才行 。
3、洗净的莼菜放入碗中,加入姜蒜末,加入盐 。
4、淋入生抽,放点儿醋,加少许香油 。
【莼菜的家常做法 莼菜的家常做法窍门】5、加入剁椒,洒把细香葱花,拌匀即可食用 。
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