爆米花是我们经常吃的零食 。通常是看电影必备的零食 。热量低，也是玉米做的，所以很饱 。我们也可以在家做爆米花 。只需要准备黄油和玉米粒以及一点点糖 。那么做爆米花之前要不要把玉米清理一下？
做爆米花前要不要洗一下？如果怕洗不干净，可以先洗再做，但是洗完之后最好晾干再爆 。
然而，爆米花通常是由干玉米制成的 。洗好的玉米吸水太多，用来做爆米花很难爆开 。即使水干了，也不适合做爆米花，因为里面的营养成分会随水蒸发 。
爆米花用的是什么玉米？玉米请用适合做爆米花的淀粉玉米，最好是老玉米，不要用榨油的玉米，尤其是脂肪含量高的转基因玉米 。通常，如果你在家做爆米花，最好从超市买特制的小玉米 。这种玉米比较小，更容易爆成爆米花 。爆米花出锅后要放在漏的碗里，避免受热受潮，影响口感 。
爆米花不会爆 。发生什么事了【爆米花爆不开怎么回事 爆米花做之前要洗吗】玉米粒和冷锅一起加热，加热更均匀，不然很多玉米粒不会爆开 。在加热过程中，玉米不会立即变成爆米花 。而是需要搅拌一段时间，让玉米受热均匀 。当玉米的收益达到极限，就会形成爆米花 。通常是大火翻炒，然后刚开始至少翻炒半分钟到一分钟 。如果担心被玉米粒伤到，一分钟就能盖上锅盖 。玉米变成爆米花的过程至少需要5-10分钟 。
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