众所周知，螃蟹味道鲜美，营养价值很高 。适量食用对你的健康有好处 。许多人经常吃螃蟹，尤其是在秋天 。一般螃蟹是不能吃死的，那么螃蟹冻死了怎么办？具体来看一下吧！
螃蟹冻死了怎么吃？1.提前解冻
冰箱里冻死的螃蟹需要解冻后再煮熟才能吃 。否则螃蟹中所含的冰水会随着烹饪等烹调过程进入蟹肉中，可能导致人们误食 。身体不适 。
解冻方法:
【活螃蟹怎么保存比较好 螃蟹冻死了怎么吃】将冻好的螃蟹放入盆中，加入适量的水，然后在盆中撒少量的食用盐，可以加快解冻的速度 。
2、适合煎炖 。
冻蟹的味道比鲜蟹重很多 。如果把螃蟹和清蒸螃蟹一起吃，一些不喜欢鱼腥味的人会觉得很不舒服 。另外，冷冻蟹肉也会有问题 。经过分析，水会变软变松 。蒸螃蟹会加重这种不好的味道 。所以大部分冻死的螃蟹会被油炸水煮，腥味会变淡 。味道也稍微好一点 。
螃蟹被冻死多久了？不能吃吗？1.河蟹冷冻半小时后不要吃 。
螃蟹含有大量的组氨酸 。组氨酸也是螃蟹味道鲜美的原因 。然而，这种物质分散在组胺中，而组胺是有毒的 。螃蟹死后，体内的组氨酸会分解成组胺 。时间越长，组胺越多，所以不适合食用 。
2.熟蟹冷冻1天后不宜食用 。
螃蟹煮熟后，清洗它的鳃、胃、心脏和肠子 。将其保存在冷冻环境中，以延缓组胺的形成，但不宜保存太久 。长期冷冻可能会滋生细菌 。螃蟹冷冻后，里面的水分会流失 。和新鲜的螃蟹相比，味道就没那么好了 。
3.海蟹冻死后3个月内不宜食用 。
通常海蟹死后不会产生任何危害人体安全的物质 。理论上，冻海蟹只要不变质不发臭就可以吃 。但是长期冷冻后水分流失的差不多了，口感也不好 。
如何保存活蟹？室温下生活 。
1.把螃蟹装在宽敞的盒子或盆里，然后放在阴暗潮湿的地方，温度8-18℃ 。
2.定期给螃蟹喷一些水，或者每天浸泡在水中1-2次，每次5分钟左右，保证螃蟹的湿度 。
3.喂一些蛋液，小鱼，小虾等 。，这样你就不会很快瘦下来，还能撑3-5天 。这样，螃蟹的寿命不短，味道和营养也不会改变 。这是最常用的保存方法 。
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