馒头是一种生活中常见的食物，因其口感极佳，方法多样而受到大家的喜爱 。但是很多人在蒸馒头的时候，自己的方法出现了错误，导致馒头发酸 。馒头蒸酸了还能吃吗？馒头酸而不酸怎么处理？所有的答案都在这里 。
蒸出来的馒头是酸的，可以食用 。蒸酸馒头是很多新手再做馒头时遇到的问题 。像这种其实是可以吃的，只是味道不太好 。过度发酵可以用碱性面粉中和，但不能用生粉 。酸馒头还好，就是难以下咽 。放点花生酱或者果酱或者巧克力酱在上面，看看能不能盖住 。
馒头酸了怎么处理？蒸出来的馒头往往是酸的，但是要想让它变酸，从两个方面来看，蒸出来的馒头是酸的，是无法补救的 。所以，在做包子的过程中，如果发现面团缺碱，我们可以及时补救，加一些碱粉 。必要时一定要把准备好的馒头全部销毁，然后加入碱粉搅拌面团，从根本上防止馒头发酸的问题 。这个时候不要抱着侥幸心理去尝试，后果真的是你不想看到的！
馒头有点酸怎么办？【馒头蒸熟有点酸怎么办 馒头蒸酸了还能吃吗】馒头蒸后发酸的主要原因是丧期太长 。可以放在有碱的面里(根据面的量)在案板上翻 。用手捏积木，没有孔 。你也可以用鼻子闻闻 。不酸 。我教你一个小技巧 。捏一个小面团球，用筷子插进面条里 。在火上烤好之后，用鼻子尝一尝无酸 。用嘴尝是最可靠的方法 。如果觉得酸，可以放锅里蒸 。
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