【怎么挑选肉鸽品种 怎么挑选肉鸽】
文章插图
1、鸽子老、嫩有讲究 , 老鸽子用来配药更好 , 嫩鸽子煲汤营养更佳 。老鸽子可以从外形辨别 , 首先 , 羽毛要丰满 , 颜色有光泽 , 翅膀底下的羽毛都齐整;其次 , 鼻子部位是白色 , 脚为紫色 , 用大拇指顺着鸽爪的指甲往上会很刮手 。
2、嫩鸽子的鼻部和脚都呈红色 , 翅膀下还有未长羽毛的红肉 , 用手摸鸽爪会很柔软 。另外 , 妙龄鸽的营养价值最好 , 这些鸽子才出生半月左右 , 大部分吃的是鸽乳 , 不过由于羽毛没长全 , 因此市场上没有出售 , 想买的话只能去养鸽户和养殖基地 。
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