南瓜冷冻之后还会有营养吗?感觉营养都流失了吧?
【南瓜冷冻后营养会流失吗】
看保存的时间 。
如果是短期保存的话,一般营养是不会流失的,因为南瓜里面的水分不是很多,而且冷冻的话还可以防止南瓜被细菌感染,降低南瓜腐败的速度,可以为南瓜保鲜,解冻之后的味道和之前差别不大,营养价值相差不是很大 。
如果是长时间的保存的话,可能会有营养的流失了,因为长时间保存,低温会破坏南瓜里面的组织成分,导致南瓜的营养流失,味道也是不如之前的 。
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