紫薯富含膳食纤维，热量低于红薯 。它是许多减脂餐中的常规成分 。紫薯其实是红薯的一个特殊品种 。是紫薯，吃起来比较甜 。那么紫薯要在水里煮多久呢？
紫薯直接在水里煮多久？煮紫薯一般需要15-20分钟 。判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下 。如果很容易戳，说明熟了 。否则，继续蒸 。
【为什么煮紫薯的水是绿色的 紫薯直接放水里煮多久】紫薯作为一种常见的食物，可以有很多种吃法 。可以蒸、煮、烤等 。通常建议蒸或者烤，因为紫薯如果煮熟了，会有大量的水分进入其中，导致紫薯的甜味减弱，口感不好 。
紫薯用冷水还是热水煮？两种都有可能 。
可以用热水煮紫薯，冷水也一样，不影响紫薯的口感 。此外，冷水煮沸使加热更加均匀，这样煮出来的紫薯就不容易开裂 。如果日常生活中食用，建议购买甜度较高、口感较好的紫薯，不要花时间煮 。
为什么煮紫薯的水是绿色的？紫薯煮熟后，水变成蓝绿色，这是很正常的事情 。不是因为紫薯变坏，而是因为花青素 。
紫红薯和红薯最大的区别可能就是富含抗氧化物质——花青素 。这种天然色素的颜色会随着pH值的变化而变化 。在酸性环境下，会呈紫色，在中性环境下，会呈蓝色 。
它非常安全，不会产生任何有害物质 。在我国北方很多地区，由于水呈碱性，煮紫薯时很容易看到蓝绿色的水 。当你在水中加入一些柠檬汁或醋时，你会看到蓝绿色逐渐变成紫色 。
推荐阅读
- 国庆节旅游要注意什么 2020年国庆节旅游能恢复吗
- 白带像水一样流出来是怀孕了吗 下面偶尔出一股水是怎么回事
- 颈椎病自己怎么按摩
- 炒菜怎么放糖
- u型红酒醒酒器内底部怎么清洗
- 我的腰边的肋骨压上去就会痛该怎么办
- 2022年5月17日出行好不好
- 细胞肿瘤怎么办
- 职场上十大生存法则 职场生存法则