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如何挑选新鲜秋葵 秋葵的做法有什么

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秋葵是夏天非常有营养的蔬菜 ， 那么你对秋葵的量了解多少呢？下面跟着小编一起来看看吧 。
秋葵能做什么？秋葵的做法有很多种 。先说酱秋葵 ， 蒸秋葵蛋 ， 酿秋葵虾 ， 蒜蓉秋葵 ， 如下:
一:酱秋葵汤
1.秋葵洗净 ， 去蒂 ， 蒜切碎 ， 碗中倒入酱油 ， 盐 ， 糖 ， 水加酱 。
2.锅中水烧开 ， 放入油和少许盐 ， 倒入秋葵 ， 焯2分钟捞出 。
3.锅里烧热油 ， 倒入蒜煸炒入味 ， 放入酱汁 ， 煮至沸腾 ， 将酱汁浇在秋葵表面 。
二:秋葵蒸蛋
1.将鸡蛋打入碗中 ， 加入黑胡椒、盐和水 ， 搅拌均匀后倒入锅中 。
2.加入秋葵 ， 蒸10分钟 ， 加入香油和酱油 。
三:黄秋葵酿虾
【如何挑选新鲜秋葵 秋葵的做法有什么】1.秋葵去核 ， 虾剁成虾胶 ， 放入碗中 ， 加入蛋清、料酒、盐、生粉、黑胡椒 ， 揉匀 。
2.放入裱花袋中 ， 挤成秋葵 ， 蒸10分钟 。
四:蒜蓉秋葵
1.秋葵用盐水浸泡5分钟 ， 大蒜切碎 ， 洋葱和小米椒切段备用 。
2.将秋葵去柄 ， 用清水焯一下秋葵 ， 加入油 ， 捞出秋葵放入冰水中 ， 再捞出 。
3.将蒜末、洋葱、小米椒均匀撒在秋葵表面 ， 加入酱油 ， 倒入热油 。
秋葵的做法是怎样的？1.温拌秋葵
材料:秋葵150克 ， 红辣椒1个 ， 沙拉汁 。
做法:将新鲜秋葵洗净 ， 放入沸水中焯1-2分钟左右；取出并切断手柄的一端；然后切割斜切片；新鲜的红辣椒也斜着切片；放入碗中 ， 用沙拉汁调味；加入适量的沙拉汁；搅拌均匀 。
2.洋葱味秋葵
材料:秋葵350克 ， 葱20克 ， 酱油8克 。
做法:秋葵洗净 ， 用开水焯一下 ， 捞出；秋葵用冷水浸泡 ， 捞出切段；将切好的大葱洗净备用；将秋葵放入盘中 ， 撒上葱花 ， 倒入酱油拌匀 。
3、秋葵炒鸡蛋
材料:秋葵150克、鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克 。
做法:秋葵洗净焯水2分钟；取出 ， 彻底冷却；去 ， 斜切；青椒去籽 ， 切成小块 ， 洋葱切碎；鸡蛋打入碗中 ， 加入葱花拌匀；取油锅 ， 油热后倒入蛋液 ， 用筷子快速打散 ， 备用；锅里多加一点油 ， 放入辣椒翻炒几下；在秋葵中翻炒 ， 加入适量盐翻炒均匀；加入鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 出锅 。
蒸秋葵的美味方式 。1.秋葵洗净 。
2.切掉蒂 ， 从中间切开 。如果尖端有不好的颜色 ， 可以剪掉 。
3.整齐地切好 ， 放在盘子里 。烧开一锅水 ， 蒸6分钟 。如果量多或量大 ， 蒸的时间要适当延长 。
4.小锅热油 ， 放半茶匙糖和蒜末 ， 等蒜末变金黄色关火 ， 再倒入酱油 。将调好的汁倒在蒸好的秋葵上 。
如何挑选新鲜的秋葵1.看看水果柄:
刚摘下的秋葵的果梗部分 ， 两天内会更新鲜；如果假柄的横截面已经变黑 ， 说明这个秋葵摘了很久 ， 不太新鲜 。
2.看颜色:
新鲜的秋葵表面是比较完整的绿色 ， 但是如果表面有黑色的痕迹 ， 说明采摘时间长了 ， 已经氧化了 ， 内部也可能变质不新鲜 。

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