鸭蛋是我们生活中最常见的蛋类食物，那么你吃过鹅蛋吗？其实鹅蛋也是一种很好吃的蛋类食物，营养价值也很高，那么怎么把蒸鹅蛋做的好吃呢？我们一起来看看吧 。
蒸鹅蛋怎么做好吃？1.虾洗净去虾线，用少量酱油腌制；
2.将鹅蛋打散，加入2倍左右的水和适量的盐；
3.小葱洗净，切成小块 。将蛋液(盖上保鲜膜)蒸5分钟左右至定型；
【蒸鹅蛋需要多久 蒸鹅蛋步骤有什么】4.把虾放在背面，把腌虾的酱油倒在蒸好的鸡蛋上，继续蒸10分钟左右；
5.蒸好后关火，撒上小葱，淋上适量香油，然后闷1分钟 。
蒸鹅蛋有哪些步骤？1.将鹅蛋打入碗中，盐2克，料酒6克，打成蛋液，再加入1: 1的凉开水 。加冷开水有助于蒸鹅蛋表面平整美观，这样蒸出来的鹅蛋会又嫩又滑 。蒸鹅蛋本身就很香，所以不要放鸡精，对身体不好，而且伤害了鸡蛋固有的鲜度 。
2.按照一比一的比例加入冷水，搅拌均匀 。
3.大火烧开水，烧开后放入鹅蛋，蒸10分钟左右至熟 。然后用小火，加入韭菜粉，蒸几分钟 。
4.最后撒上洋葱，放点酱油就可以吃了 。如果你不喜欢洋葱，你可以不吃 。
蒸鹅蛋需要多长时间？一般建议蒸8-10分钟 。蒸鹅蛋汤时，一般建议蒸8-10分钟 。时间过长，鹅蛋不仅会损失过多的营养成分，还会损失一些蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，而且蒸出来的鹅蛋也会老化，口感上也没有新鲜感 。另外，建议用冷水蒸鹅蛋，这样鹅蛋受热均匀，蒸出来的鹅蛋更鲜嫩 。
蒸鹅蛋需要多少水？一般建议加150ml-200ml水 。鹅蛋加多少水是做鹅蛋羹的重要步骤之一 。一般来说，一个鹅蛋重约200g，所以加水量约为150ml-200ml，这样水和鹅蛋的比例接近1: 1，蛋液和水可以充分融合，蒸出来的鹅蛋羹外观完整，口感软糯 。
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